贵州行德酒业有限公司2023-12-04
酱香型白酒又称茅香型,属大曲酱香酒。行德酒酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,酒体清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略带焦香(但不能多),香味细腻,复杂,柔顺,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香持久,(行德酒还有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱酒的标准评价为:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出,幽雅细腻,空杯留香持久,入口柔滑醇厚,回味悠长等风格。行德酒喝起来的口感较为粘稠,但同时非常滑爽,余味悠长,此时,会让人觉得喝酒确实是一种享受。
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