白酒中的“老酒”是什么意思？

广州大禧程文化发展有限公司2024-10-21

对于什么样的白酒才能算“老酒”，目前行业内外并没有统一标准。但一般来说，老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿。不同机构或收藏家对老酒的定义可能有所不同，但共同的特点是时间久、品质优。例如，中国酒业协会定义老酒为由具备白酒生产资质企业以传统白酒（固态法、半固态法）工艺酿造，出厂10年以上且存放完好的白酒产品。

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