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如何挑选新鲜的金针菇?

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上海永大菌业有限公司2022-06-08

看颜色。金针菇要挑选颜色看上去微黄、均匀、无杂色的，如果颜色太黄，有可能是已经长老了。

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    上海永大菌业有限公司 2022-06-11

    看形状。金针菇以长约15厘米，菌盖未开的金针菇为好。如果菌盖已经长开，说明金针菇已经老了。

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    上海永大菌业有限公司 2022-06-11

    闻味道。金针菇有自然的菌类味道，挑选时闻一下，如果有刺鼻的味道就不要买了，因为经常有不法商贩用硫黄熏制金针菇。

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