牛奶手撕包的制作流程是什么？

广州市蓝美点食品有限公司2024-06-11

牛奶手撕包的制作流程如下： 1. 准备材料：面粉、酵母、牛奶、黄油、糖、盐、鸡蛋等。 2. 和面：将面粉、酵母、牛奶、黄油、糖、盐、鸡蛋等材料混合在一起，揉成面团。揉面时要用力揉搓，直到面团变得光滑有弹性。 3. 发酵：将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时的时间。发酵的时间和温度要根据实际情况进行调整，以保证面团充分发酵。 4. 分割：待面团发酵完成后，将其分割成适量大小的小面团，每个小面团大小要均匀。 5. 擀平：将分割好的小面团擀成圆形，厚度约为2-3毫米。 6. 折叠：将擀好的面团对折，然后再擀平，接着反复折叠几次，使面团更加松软有弹性。 7. 发酵：将折叠好的面团再次进行发酵，一般需要半个小时左右。 8. 烘烤：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，用中小火烘烤15-20分钟，直到表面呈现金黄色即可。 9. 手撕：将烤好的面包取出，稍微冷却后，用手轻轻撕成小块，即可食用。我们蓝美点将用心服务，尽善尽美，悉查客户需求，超越客户期待，欢迎广大客户前来洽谈食品OEM服务！