美卡多乳清发酵物的使用方式、添加量是怎样的？

成都元泰德恩贸易有限公司2024-08-23

通常在面包中的建议添加量为0.1-1%（以生面团质量计），具体添加量需根据产品所需保质期、加工环境等因素确定。搅拌前期和面时与其他粉末物料一同添加，或搅拌后期与黄油一同添加。

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