IAS-3120如何助力精确判断麦曲糖化力对白酒发酵的影响？

无锡迅杰光远科技有限公司2025-01-10

麦曲糖化力是白酒发酵关键动力。IAS-3120便携式近红外光谱分析仪检测时，近红外光照射麦曲，依其对光吸收反射特性，探测器结合算法1分钟内算出糖化力数值。糖化力强，淀粉转化糖效率高，为酵母提供充足养分，发酵旺盛；反之发酵缓慢甚至停滞。酒厂依据检测结果，筛选优良麦曲，调整麦曲制作工艺参数，如原料配比、发酵时长，确保糖化力适宜，为白酒发酵提供稳定动力，提升酒质稳定性。我们迅杰光远是多层次的组织与管理模式，倾力为客户提供专业化的服务，如有需要可咨询我司客服人员。

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