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水井坊：切入巧，定位准：这是超越产品力范畴更大的可能性

更为关键的是这几年本土品牌洋河梦之蓝M3和国缘四开已经充分把400元价格带培育起来，以省会南京为例，这个价格带以上产品已经整体品牌消费占比已经达到了50%以上，而水井坊本身就是一个在全国市场维度有能力支撑这个价格带产品放量的品牌，更何况目前在产品序列市场成交价层面，水井坊在380~500价格带并没有足够强悍的单品，老井台已经跨过了500元价格带，而臻酿八号在300元价格带更有性价比。

所以井台12来了！并且主要以江苏市场为切入口，以华东人习惯低度42度呈现，酒说（微信号：酒说）从发布现场更是了解到：水井坊还在营销策略上有创新，业界首创沉浸式体验移动空间巡游江苏，苏州将作为移动酒坊的站，同时以本次上市发布为起点，接下来水井坊团队还将下沉到江苏省各大地级市，举办更加落地的区域品鉴会。种种信号表明：水井坊对这款产品的确“给予厚望”，制造各种条件为其落地开路。

水井坊属于什么档次的白酒？云南水井坊多少钱

水井坊：特别呈现 | 传统白酒注入华夏文脉，引领国潮复兴

新消费白酒国潮复兴

国家统计局数据显示，2018年，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量871.2万千升，同比增长3.14%；全年规模以上白酒企业累计完成销售收入5363.83亿元，同比增长12.88%；累计实现利润总额1250.5亿元，同比增长29.98%。专家指出，未来5年白酒市场的规模将达万亿元级，白酒企业面临新的增长动力，白酒行业已经迎来了发展新机遇。

另一方面，随着居民收入的持续增长、消费能力的提升，白酒消费也呈现出向高端和中高端品牌集中的趋势，从“产业为王”到“产品为王”，中国酒业进入“消费为王”的时代。

相关研究显示，当前70后、80后仍然是白酒行业的消费主力。与此同时，今日头条《“酒数”2018白酒用户消费趋势报告》则指出，18-30岁的新消费群体对白酒相关资讯的关注度以超30%的增速逐年提高。而白酒用户兴趣领域的TOP3分别为收藏、财经和佛学。由此可见，新消费群体对高品质、高品牌附加值、高收藏价值的白酒产品需求更加明确。而在传统文化回潮的趋势下，与非遗传承、国风元素相关联的白酒产品，无疑是吸引消费者的重要因素。

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跳出水井坊，千亿高端酒市场还能有怎样“变数”？

我们常说：当前白酒行业高端酒（800元以上）市场容量约有1000亿的规模，次高端（300~600元）有500亿的市场规模，在当前存量竞争或者是减量竞争的背景下，格局还会不会有新的“变数”？一个企业的增长一定是基于看得见的和看不见的潜在竞争对手的下滑，反过来同样如此，这是减量竞争下的本质与常态。

问题是：水井坊是不是那个增长品种或者是赢面更大的品牌，需要看什么？所有券商机构调研给出参考意见为的指标就是基本面。

从水井坊公司2019年前三季度报表来看：营业收入26.51亿元，归母净利润6.39亿元，扣非净利润6.17亿元，分别增长23.9%、38.1%和26.0%。其中Q3次高端及以上价格带收入增长19.1%；销售回款10.94亿元，增长34.3%，现金流及营运资本整体保持健康。许多投资机构给出的普遍建议是：2019年度完成20%的营收增长目标和30%的利润增速问题不大。

水井坊酒

水井坊酒，四川省成都市特产，中国国家地理标志产品。 

“水井坊酒”是中国大曲浓香型白酒的典型，1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址———“水井坊”，上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续五、六百年从未间断生产，“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的实例”，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒坊”。由于填补了中国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局授予“1999年中国十大考古新发现”。 

2001年12月06日，原国家质检总局批准对“水井坊酒”实施原产地域产品保护。

水井坊的鉴定技巧有哪些？

水井坊历史渊源

非物质文化遗产

王姓客商目光独到，将酒坊选址在集东门胜景、水陆辐辏、酒香诗韵、来往商贾于一身的水井街。

水是酒之血，要酿出好酒，所用之水尤为关键。初，王氏兄弟用厂房背后锦江中的水，因质量不好，酿出的酒并无特色。后来，经过反复实践，福升全取用二里路以外的薛涛井井水酿出了芳香四溢的美酒，王氏兄弟将新酿定名为“薛涛酒”。借助才女的芳名，薛涛酒刚一问世就名声大噪，无数诗人酒仙吟咏不绝，赞誉不止。被誉为清代“蜀中诗人之冠”的张问陶品尝了薛涛酒后，情不自禁欣然提笔写下了《咏薛涛酒》：“浣溪何处薛涛笺，汲井烹泉亦惘然。千古艳才难冷落，一杯名酒忽缠绵。色香且领闲中味，泡影重开梦里缘。我醉更怜唐节度，枇杷花里问西川。”光绪年间的举人冯家吉亦时常光顾福升全，把薛涛酒与美人相媲美，在《锦城竹枝词百咏》中叹道：“枇杷深巷旧藏春，井水留香不染尘。到底美人颜色好，造成佳酿熏人。”

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水井坊历史渊源

水井坊有600年延续不断的酿酒历史，被誉为“中国白酒坊”。

成都酿酒历史悠久，早在距今四五千年前的宝墩文化中，已有各种陶质用具，其中不乏酒器。到夏商时代，三星堆文化更是出现了许多式样不同的酒器，既有青铜质的尊、罍、方彝，又有陶质的盉、杯、盏、瓶、觚、壶、勺、缸、瓮。从酿酒之器到盛酒之器，从舀酒之器到温酒、饮酒之器无不俱备，说明酒是蜀人日常生活和祭祀活动中不可或缺之物。从大量酒具束颈、侈口的器型看，蜀酒可能是滤去渣滓后的低度发酵酒，与中原连糟食用的酒不同。

商周到战国，古蜀酒业持续发展。考古发掘出土了大量青铜酒器，如罍、尊、壶、觯、钫、缶、彝、鍪、勺等。古蜀文化以酒器列罍和尊为重要礼器，尤其铜罍，是蜀地青铜酒器中数量多、使用时间长、纹饰为繁褥的重要器物，往往五件一组，形成列罍，以彰显主人崇高的地位。这种以酒器为礼器的现象，更充分表明饮酒在蜀人生活中的地位。

秦并巴蜀后，蜀地经济得到长足发展。两汉时人口剧增，酿酒业发达，上至官家士绅，下至黎民百姓，无不争相饮用玉液琼浆，文君当垆、相如涤器被传为千古佳话。

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