海南水井坊推荐

水井坊质量技术要求

质量技术要求

一、原料要求

（一）水

水井坊酿造车间

水井坊酿造车间

水来自岷江，符合GB5749的规定。

（二）高粱

符合GB/T8231的规定。主要产于川东北大巴山一带，部分来自特定的高粱生产基地。

（三）小麦

符合GB1351的规定。主要产于川西的软质小麦。

（四）玉米

符合GB1353的规定。主要产于成都平原周边地区。

（5）糯米

符合GB1354的规定。主要产于成都平原境内。

（六）大米

酿酒

酿酒

符合GB1354的规定。采用晚籼大米，主要产于成都平原境内。

（七）大曲

采用水井坊酒大曲。

二、生产工艺

要求水井坊酒是独特的传统生产工艺与现代微生物技术相结合的产物。原料经水井坊酒大曲强化发酵，高温曲和中温曲分别按比例混合使用。母糟发酵期90天，双轮底糟发酵期在180天以上。采用入窖淀粉浓度高、入窖酸度高、回糟发酵、回酒发酵和翻沙的组合发酵工艺。按不同发酵期分层缓火蒸馏，分段量质摘酒，分级陶坛贮存。基酒酒龄不少于四年，调味酒酒龄不少于十年。组成水井坊酒感官特征的香味主要有窖香、醇甜和陈香三个典型体。经分析，尝评、勾兑、调味陈酿，从原料投入到产品出厂不少于五年。

水井坊酒价格为什么会这么贵呢？

对水井坊酒的印象来自于它古色古香的广告，每一帧的布景都精美如画，无不体现出这个企业深厚的悠久历史与文化底蕴。不过吧，酒这种东西并不仅*是看他们广告制作得如何如何，还有酒的品质。而**水井坊这个酒，下面就有十五六种不同产品，价格自然也不一样。

就水井坊酒价格表来看，现在在市面上出售的水井坊酒定价至少都在一百元以上。在京东商城，便宜的五十二度小水井五百毫升装单价也得219元，更不用提单价369的“水井坊臻酿八号”五十二度和单价788的四十八度典藏版水井坊，再夸张一点的还有八百毫升装的2007年晶狮装，一瓶就要两千一百九十九，而且这还不是更贵的。看了这么多，想必如果有丈夫藏私房钱想买瓶水井坊尝尝鲜，那可是得攒挺久的了，而且万一被发现可能就不只是跪搓衣板的事情了。

水井坊和五粮液哪个好？

白酒哪个牌子好喝

1、酱香型：茅台(53度飞天)、郎酒(老郎酒、红花郎等)……个人感觉酱香型白酒，是香味为明显和特殊的香型，也是酒后醒酒体验舒服的香型。

2、浓香型：五粮液(52度水晶)、泸州老窖(特曲、国窖1573)、剑南春(经典款)、洋河(海天梦)、古井贡酒(年份原浆)、全兴大曲(已经被帝亚吉欧和上海糖酒给蹂躏过去了)……浓香里，个人只推崇52度五粮液和泸州老窖特曲(性价比高)，入口绵，回味甘，关键是打嗝的时候肠胃给出的反馈舒服，而不是一股臭味。

3、清香型：汾酒(老白汾)、西凤(55度老西凤)、衡水老白干、天佑德青稞酒……个人喜欢青稞海拔线和老白汾，清香里的两股清流，入口香清味绵，回味厚重醇和，关键还是打嗝的时候反馈舒服。至于老白干的那种香味，个人是不怎么服味道曲味太重，肠胃反馈一般。

4、药香型：董酒，还没喝过，一直想尝一尝

5、米香型：桂林三花酒……小清新，推荐。

6、芝麻香型：景芝酒，这个味道个人感觉是特殊而不特别，入口有一点猎奇的代入感，整体回味一般。

水井坊发现过程

遗址的发现是在20世纪的九八年，这年的八月四川全兴股份有限公司在曲酒生产车间改造厂房时，发现了地下埋藏有古代酿酒的遗迹，于是在1999年由多家考古、研究单位的挖掘下，“发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基（散水）、木柱及柱础、墙基等遗迹，以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨在1999年挖掘的当年，被评为“1999年全国**考古新发现”， “水井坊”被列入“全国重点文物保护单位”。国家**部门给它的评定是：迄今为止全国以至世界发现的古老、、保存完整、极具民族等遗物 水井坊如何鉴别真伪？

水井坊历史渊源

明代初年，遗址中出现了较为昂贵的来自景德镇窑的青花瓷、龙泉窑瓷等，说明当时的居民已有相当经济实力，可能已经开设小规模酒坊了。经明中期的发展，明末清初时，青花瓷器的数量达到顶峰。清初以后，各种瓷器的数量急剧减少，说明经过数十年的战乱，酒坊规模变小，员工减少，经济实力下降。此后到清末民国地层中，一直有青花瓷、粉彩瓷出土，可见水井街酒坊火不断，延续生产。

明末清初，陕西凤翔籍王姓客商来到四川成都，决定留下来开拓自己的事业。

陕西人善酿酒，刚开始，王姓客商开店卖酒，后来因成都粮食丰富，锦江水清纯，适宜酿酒，便开设作坊经营酿酒。在酿酒过程中，他吸收成都各酒家的传统工艺，正想创立品牌时，不幸英年早逝。王氏兄弟继承祖业，于清乾隆五十一年（1786年），买下水井街老烧坊开创新事业。传说，水井街上有一座大佛寺，地下有个海眼，为免除水灾，人们集资建寺，塑造了一座全身大佛镇于海眼之上。王氏兄弟倒用“全身佛”三字谐音，取名“福升全”（即佛身全）作为烧坊的名号，以求大佛保佑。

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跳出水井坊，千亿**酒市场还能有怎样“变数”？

我们常说：当前白酒行业**酒（800元以上）市场容量约有1000亿的规模，次**（300~600元）有500亿的市场规模，在当前存量竞争或者是减量竞争的背景下，格局还会不会有新的“变数”？一个企业的增长一定是基于看得见的和看不见的潜在竞争对手的下滑，反过来同样如此，这是减量竞争下的本质与常态。

问题是：水井坊是不是那个增长品种或者是赢面更大的品牌，需要看什么？所有券商机构调研给出参考意见为的指标就是基本面。

从水井坊公司2019年**季度报表来看：营业收入26.51亿元，归母净利润6.39亿元，扣非净利润6.17亿元，分别增长23.9%、38.1%和26.0%。其中Q3次**及以上价格带收入增长19.1%；销售回款10.94亿元，增长34.3%，现金流及营运资本整体保持健康。许多投资机构给出的普遍建议是：2019年度完成20%的营收增长目标和30%的利润增速问题不大。

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宁波明有酒业有限公司位于浙江省宁波市，注册资本50-100万元，旗下拥有5~10人***专业的员工。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展茅台,五粮液,剑南春,天鹅庄红酒的品牌。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于我司经营范围**，接受全国范围内的订单，欢迎广大顾客朋友的光临，我们以诚信为本，专业专注为宗旨， 以信取胜， 以客为尊 ，热情服务， 可提供24小时**上门收购以及派送服务 ，欢迎新老客户来电咨询公司，应中国市场名酒闲置资源变现发展趋势而生，经过多年磨练，现已成为名酒收藏行业中的**。支付多样花。的发展和创新，打造高指标产品和服务。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为**，为客户提供质量的[ "白酒", "洋酒", "红酒", "茅台" ]，从而使公司不断发展壮大。