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平菇嚼起来有肉的口感，被称为“菜中珍品”。平菇营养丰富，每百克平菇里含蛋白质20~23克，氨基酸、矿物质成分齐全。因它含平菇素（对革兰氏阳性菌、阴性菌、分歧杆菌等均具有较强的抑制作用）、蘑菇核糖酸、麦角硫因、β-葡聚糖、硒元素和消化酶等营养素，也是餐桌上的杀菌菜，有助于调理肠胃、******和提高免疫力等功效。平菇脂肪含量低，堪称“零脂肪素肉”；含有的牛磺酸等成分能帮助减少人体对脂质的吸收；每百克含2.3克膳食纤维、258毫克钾元素。菌菇含有一种独特的抗氧化剂和抗y剂麦角，降低认知障碍发病率，使头脑灵活。永大珍菇园是老年人的佳选。宁波大球盖菇推荐

茶树菇学名柱状田头菇（Agrocybeaegerita），担子菌门、担子菌纲、伞菌目、粪锈伞科（Bolbitiacea）、田头菇属（Agrocybe）食用菌。子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5~10厘米，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10厘米左右，柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形，淡褐色。茶树菇的营养价值非常高，其中含有多种氨基酸以及微量元素、菌蛋白，有健脾、止泻、调节***、增强体质的作用，坚持食用能够降低生病的风险。茶树菇中的多糖、吲哚衍生物有抗氧化的作用，可以***氧自由基，延缓衰老，还有美容效果。茶树菇中含有活性蛋白组分Yt等物质，还有抗**的功效。宁波姬菇批发价格白玉菇通常是白色或浅黄色的，形状像一个迷你小伞。

自古以来,菌菇因独特的风味、药用价值及滋补功效而被普遍赏识。菌菇富含质量蛋白,同时含有高比例的不饱和脂肪酸,是人们维他命、纤维素和矿物质的食物来源,同时菌菇是一种低能量、低盐、低脂肪和低胆固醇的食物。在自然界,菌菇不仅只是人类和动物的一种食物来源,而且参与了自然界的碳循环和植物残体木质纤维与动物粪便的降解,并为腐生菌提供底物。通过这种方式,菌菇作为分解者,保持了环境生态平衡,使地表不致于被动植物残骸所淹没。同时,菌菇能产生多种降解复杂底物的酶，将这些底物降解为自身能够吸收的可溶性物质。将废弃的大量复杂化合物降解为可以吸收的营养物质是蕈菌的一大特点。这些复合物主要由农业、工业或林业产生,如谷物秸秆、椰子渣、咖啡渣、甘蔗渣、木屑和废棉等。这些废弃物大多被焚烧、粉碎、填埋或被用于改善土壤,然而这些废弃物是潜在的有价值的资源,可循环利用栽培食用蕈菌,为人类提供食物。

双孢蘑菇因其担子上通常者生2个担孢子而得名，在分类上棗民***门，担子西级，无隔担子菌亚纲，伞菌日，蘑菇科，蘑菇属山。它的拉丁学名为Agaricusbiporus(Lange）Sing，也有叫Asericessbrurnescens的,中文别名为蘑菇、洋菇。欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇(Commonculaivatedmushrooa)或纽扣蘑菇(Buttonmushroom)。近年来，我国己对其生物学特性区人工弧化裁培进行了很多的研究，人工裁培技术已得到丁稳定的发展。双孢蘑菇肉质肥厚，味道鮮美，而且热能低，具有很高的******。菌菇具有多种种类，如蘑菇、香菇、金针菇等，每种都有其独特的形状和特点。

羊肚菌（Morchellaesculenta），又称羊肚菜，属于***门、子囊菌亚门、盘菌纲、盘菌目（Pezizales）、羊肚菌科（Morohellaceae）、羊肚菌属（Morchella）食用菌。羊肚菌形态犹如羊肚，因此得名。羊肚菌在中国的分布极为较***，北至东北三省，南至广东、福建、中国台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区，其中以甘肃和四川地区的羊肚菌种类资源相对较为丰富。羊肚菌一种极为珍贵的野生菌，味道醇厚甘平，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制**等作用。菌菇具有独特的口感和风味，是许多菜肴中的重要配料。双孢菇销售厂家

菇类食品可以用来制作各种美食，如炒菜、炖汤、烧烤等。宁波大球盖菇推荐

平菇的吃法，非常多样，**常见的就是炒食、煲汤（蘑菇排骨汤、蘑菇鸡汤、蘑菇蔬菜汤、蘑菇菠菜猪肝汤等）、油炸、烧烤。平菇还适合凉拌，先焯熟再调汁。平菇百搭，可以和蔬菜、肉类、鸡蛋一起烹炒，而平菇和韭黄搭配，对于增进食欲和防治***有较好的效果。平菇要挑选表面看起来比较干净、边缘齐整、没有开裂的平菇一般品质好一点。菌盖边缘略微向下卷、背面褶皱明显且密实，直径在5厘米左右的平菇吃起来会更鲜嫩一些。平菇中不应该含有太多的水分，正常情况下应该比较轻。宁波大球盖菇推荐